Allergiák és ízületi fájdalmak gyermekeknél. Milyen tünetei lehetnek az ételallergiának?

1. A reumás láz nevű betegséget a sztreptokokkusz baktérium okozta torokfertőzés idézi elő.
2. A gyermekkori ételallergiáról általánosságban
3. A kezelés fáj a nagy lábujj ízületét
4. Főoldal » Betegségek » Allergia, immunbetegségek » Allergia » Ételallergia és -intolerancia » Allergia élelmiszeradalékoktól Fáradt lesz, fáj a feje vagy görcsöl a hasa egy szelet finom sütitől vagy egy tálka egészségesnek hitt müzlitől?
5. Allergia - allergiáról mindent egy helyen
6. Ma Kornél és Soma napja van.

Mi az ételallergia? Az ételallergia esetében a szervezet védekező rendszere tévesen úgy  reagál bizonyos élelmiszerekremintha azok károsak lennének, ezért az immunrendszer sejtjei ellenanyagot termelnek, hogy az idegen anyaggal szemben védekezzenek.

Allergiáról általában:

Az esetek többségében az allergiás reakció azonnali tüneteket produkál. A tünetek enyhék és súlyosak egyaránt lehetnek. Az ételallergia megállapításához elengedhetetlen az  ételallergia laborvizsgálatmely a leggyakrabban előforduló 20 allergént tojásfehérje, tehéntej, tőkehal, búzaliszt, földimogyoró, szójabab, paradicsom, sárgarépa, burgonya, narancs, alma, banán, őszibarack, rákfélék, szezámmag, marhahús, kiwi, zeller, mandula, mogyoró tartalmazza.

Miért alakulhat ki ételallergia?

A szervezet, egyes táplálékfélékre adott allergiás reakciójának egyre gyakoribb előfordulása számos, Az ipari fejlődés következtében kifejezetten sok kémiailag módosított, vagy szintetikus alapanyaggal érintkezünk. A környezet  és a népegészségügyi helyzet egyaránt meghatározó tényező az allergia kialakulásának szempontjából.

Az élelmiszeriparban is számos változás ment végbe.

Sok esetben változtak az alapanyagok, a feldolgozási módok. Az ételek egyre több ízfokozót, mesterséges színezéket, tartósítószert és egyéb adalékanyagot tartalmaznak. A műtrágyák, a növény védőszerek, valamint az állattartás során alkalmazott tápszerek és antibiotikumok egyaránt megterhelést jelentenek az emberi szervezet számára.

Milyen tünetei lehetnek az ételallergiának? Az allergiás reakció lehet kellemetlen ám veszélytelen, egyes esetekben azonban akár életveszélyes is.

Allergia élelmiszeradalékoktól

A tünetek az étel elfogyasztása után pár perccel vagy néhány órával jelentkezhetnek, attól függően, hogy milyen típusú ételallergia áll fenn: szájzsibbadás; az ajkak, nyelv, torok, arc vagy a test nyálkahártyájának megduzzadása; az orr nyálkahártya megduzzadása, amely ziháló légzésben, súlyosabb allergiák és ízületi fájdalmak gyermekeknél komoly légzési nehézség formájában jelentkezik; bőrviszketés; csalánkiütés — gyorsan kialakuló, kiemelkedés nélküli piros foltok a bőrön, melyek változtatják helyüket a bőrfelületen.

Extrém esetben anafilaxia is előfordulhat, ami életveszélyes túlérzékenységi reakció és gyakran eszméletvesztéssel jár.

Fontos a korai felismerés a rheumatoid arthritis esetében! - Dr. Mihola Dóra reumatológus szakorvos

Legtöbbször a bőrt, a tüdőt és a légutakat, a gyomrot és a beleket, a szívet és a véredényeket, illetve a központi idegrendszert érinti.

Az  anafilaxiás sokk ra jellemző: légutak szűkülete — torokduzzanat gombócérzeta hörgők és hörgőcskék összehúzódása; vérnyomáscsökkenés — értágulat alakul ki gyengeség, szédülés formájában jelentkezik, súlyos esetben eszméletvesztést és halált okozhat; gyors pulzus — a szervezet válasza az értágulatra, amellyel ellensúlyozni próbálja a megzuhant vérnyomást. Az ételallergia nem összekeverendő az ételintoleranciával Míg az ételallergia esetén jelentkező tünetekért az immunrendszer felel, addig az ételintolerancia tüneteit az emésztőrendszer váltja ki.

Mi az ételallergia?

Az ételallergia veszélyesebb, mint az  ételintoleranciahiszen extrém esetben súlyos allergiás reakció is felléphet, ami akár halált is okozhat. A táplálék allergiára jellemző, hogy az ételben található allergén allergiás reakciót kiváltó anyag azonnali reakciót vált ki az immunrendszerből, míg ételintoleranciánál a tünetek sokkal lassabban, órák vagy napok elteltével jelentkeznek.

Az ételallergiánál fellépő allergiás reakció nem az elfogyasztott étel mennyiségének függvénye. Ételintoleranciánál, a jelentkező tünetek súlyossága az elfogyasztott étel mennyiségétől függ.